Hay una excelente variedad de platos típicos en navidad, especialmente si se celebra en el Perú, una tierra con diferentes propuestas tanto de costa, sierra y selva ¿Qué platos típicos se sirven en la navidad? Conoce un listado con lo más resaltante de la comida local.
Platos típicos en Navidad ¡5 opciones deliciosas!
¿Qué cocinar en navidad? Por lo general se sirven carnes de lechón y pavo al horno, las cuales van acompañadas de guarniciones y por supuesto un delicioso postre.
1.Pavo elaborado al horno
Se trata de un clásico en lo que respecta a los platos típicos en navidad, muy común en las mesas peruanas, destaca por su excelente sabor marcado por variadas especias. Se acompaña con ensaladas frescas o cocidas, ensalada rusa, tamales, arroz árabe o papas al horno.
2.Lechón a la caja china o al horno
Otra de las recetas para servir en navidad es el lechón al horno o elaborado en caja china, muchos comensales señalan que este platillo sobresale por la jugosidad de la carne y la crocantez de la piel. El lechón se sirve con ensaladas clásicas de Nochebuena que suelen estar constituidas de frutas con verduras, este conjunto se adereza o se unta con mayonesa.
3.Recetas del norte
Algunas familias en fiestas navideñas prefieren el pato, especialmente en las zonas costeras del Perú, lo pueden cocer en el horno o hacerlo a la olla. El pato al horno es también un clásico que se cocina en el norte del país y para darle un toque más navideño se suele acompañar con arroz árabe con pasas y toque de jamón.
4. Juane
Un plato típico de la selva que puede suplir al clásico pavo e incluso servir como acompañamiento, se trata de uno de los platos típicos en navidad que se hace con un día de antelación. Se trata de una receta a base de arroz aderezado, acompañado de gallina, todo envuelto en una hoja de bijao que se disfruta acompañada de plátano o de ensaladas regionales.
5.Pachamanca
Una receta de navidad propia de la zona sierra del Perú, se trata de una comida con legado ancestral de sabor excepcional que destaca por ser preparada en un agujero en la tierra debajo de piedras calientes. En las pachamancas no faltan los tamales rellenos, ya sea con carne, pollo o queso.
Un toque excepcional si comes en la sierra del Perú es degustar de una pataska, una sopa contundente con papas, motes y carnes de la región.
¿Y los postres?
Los platos típicos en navidad, en la mayoría de los casos, se terminan con postres, están el clásico panetón que se toma con chocolate caliente. Hay quienes prefieren este postre para el día siguiente y los que no quieren dejar de lado la tradición lo degustan el mismo día.
Navidad es una fecha para recordar, es así que no puede faltar un plato delicioso en la mesa de cada hogar, sea cual sea tu elección, no hay duda de que todos disfrutarán de los sabores más populares del Perú.
